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Receta: Dip de Chipotle

Durante mi visita en Hispanicize, tuve la oportunidad de conocer los Chefs de Vive Mejor. Chef Ema y Chef José, han sido renombrados por su excelente labor en la cocina. Y este día nos enseñaron con hacer un fácil dip de chipotle.

Chef Ema, originaria de Texas, comenzó a cocinar a muy temprana edad desde la cocina de su mama como su asistente. Allí aprendió los secretos de la cocina. Puedes saborear sus suculentos platos cuando visites el restaurante Primehouse en New York. Ella se especializa en postres, platos fríos y aperitivos.

Chef José Mendín , es Boricua (puertorriqueño) radicado en Miami. Dato curioso es que su mamá no lo dejaba cocinar por miedo a que hiciera revolú en la cocina. Pero viendo a su madre cocinar con esmero, hizo que su pasión por la cocina creciera. Y así decidió estudiar artes culinarias y adiestrarse en España, Miami y Las Vegas. Sus recetas han sido reseñadas en famosas revistas como Ocean Drive Magazine, NPR y el show de Univision, Despierta America. Actualmente es propietario del restaurante Pubbelly localizado en Miami.

 

Chef Ema y Chef Jose enseñandonos a hacer el dip de chipotle

 


Aqui les tengo la receta de como preparar este rico (y fácil) dip de chipotle.

Ingredientes:

  • 2 chiles chipotles mezclados en adobo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharaditas de sal de ajo (a gusto)
  • 1/4 taza de cebolla picada.

Procedimiento:

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y remueva hasta que tenga consistencia cremosa. Sirve en un molde para dip.

 


Para mas informacion acerca de esta y otras recetas incluyendo videos de como preparar suculentas comidas, visita a la pagina del Internet de Vive Mejor.

About Yadira

Bloguera Bilingue. Madre, esposa, amiga, hija, pero sobre todo Latina. Vivo entre dos mundos pero obtengo lo mejor de ellos. Me encanta todo lo que tiene que ver con la moda, la belleza, mi familia y como crecer mi carrera.

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